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文旦ジャム作ってみました

2010.04.22 *Thu*
実家が文旦農家のりんママに毎年美味しい文旦いただいて食べている私ですが

文旦のジャムも美味しいとりんママが教えてくれたので早速作ってみました。

分量は、教えてくれた当の本人も作ったことはないとの事(友達の作ったジャムを食べて

美味しかったそう)で分量もわからないっていうので、イチゴジャム作るのにも

適当な私、文旦ジャムも適当に作っちゃいました。でもこれが美味しいんです・・・・

りんママの保証付きです

まあ皆適当に作ってると思うんですが

(ネットに文旦ジャムの作り方載ってます)


は3Lサイズ位の大きさで重さは
005_20100422231353.jpg
砂糖の分量も甘さを確認しながら30分ほど煮詰め
008_20100422231352.jpg
出来上がり

は文旦などの皮むきに使うと便利なアイテム
006_20100422231353.jpg





タイトル「ちょっとお薦めな地域雑誌」の中で出題した
難読地名クイズの答え

① 神母ノ木(香美市)いげのき

② 廿枝(南国市)  はたえだ

③ 絶海(高知市)  たるみ

④ 越裏門(いの町) えりもん

⑤ 百笑(四万十市) どめき

⑥ 尾立(高知市)  ひじ      でした。










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COMMENT

文旦って食べた事ないかも~
そのままでも食べれるの?
ジャムはマーマレードみたいな感じかしら?
めちゃくちゃ興味ありです(^^)
2010/04/25(日) 19:34:38 | URL | ゆっち #- [Edit
文旦ジャムってあまり見かけないけど美味しいでしょうねv-432

今野菜が高くて買えない我が家はその分も栄養をとるべく文旦など
柑橘系を多くとるように心がけてるんで沢山あるんで作ってみようかしらねv-441

ただこの1つ1つムキムキするのがめんどい感がv-363
ムッキーちゃん貸してよ(笑)

2010/04/26(月) 16:41:14 | URL | まちゃる #- [Edit
日曜日はラブちゃんあいちゃんi-38に連れて行ってくれてありがとうv-290
やっぱり皆が集まるとたのしいね。
青空の下のお茶は幸せな気持ちになりましたe-343
また、誘ってね。
2010/04/26(月) 22:46:33 | URL | りくネェ #- [Edit
Re: タイトルなし
ゆっちさんへ

コメントありがとうございます
文旦おいしいですよ。
中身の皮(苦い)を剥いてそのまま食べます。
文旦は皮を剥くのが結構めんどくさいですが
味はジューシーなので一度食べるとはまるかも(笑)
ジャムはマーマレードみたいな・・・マーマレードかもi-229
外の皮も使用するけど、私は中身だけで作ってみました。


2010/04/27(火) 17:34:40 | URL | ゆずぶー #- [Edit
Re: タイトルなし
まちゃるさんへ

コメントありがとうございます
ほんま今、野菜高いですよね。
文旦沢山あれば一度作ってみてください
そのままが一番美味しいけどね。
文旦皮を剥くのがめんどいですよね
ムッキーちゃんお貸しするわv-411
2010/04/27(火) 17:50:52 | URL | ゆずぶー #- [Edit

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    2005.10.29兵庫県生まれ。

    ゆず兄(長男)(現在福岡県在住)
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